【茄子三明治炸蝦～吃的到豐富口感的料理！】Big size茄子三明治炸蝦！■材料・蝦子：4尾 ・茄子（胖茄）：1個・低筋麵粉；水=1:1 ・麵包粉：適量 ・塔塔醬：適量 ■步驟1. 茄子縱切成4等份，從內側縱畫一刀，其中一端切斜角，之後泡水去澀味。2.蝦子的腹背切個2、3刀，讓蝦子可以拉長。3.麵粉和水1:1對好並攪拌均勻，塗在茄子的開口內側，接著夾入蝦子。4. 夾好後整個塗上步驟3的麵粉水，接著沾麵包粉。5.用170度的油炸3分鐘，就完成了 ♪
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