■材料
＜内部蛋糕的材料＞（使用的模型：175(165)×80(70)×H60mm）
・低筋麵粉…150g
・蛋…3個
・泡打粉…3g
・無塩奶油…100g
・細砂糖…150g
・牛奶…4小匙
・香草精…少許
・食用色素…適量
＜外部蛋糕的材料＞（使用模型：202(172)×108(80)×H73mm）
・低筋麵粉…200g
・蛋…4個
・泡打粉…4g
・無塩奶油…150g
・細砂糖…200g
・牛乳…5小匙
・香草精…少許
■做法
＜内部蛋糕＞
1. 將放置常温回軟的奶油以攪拌器拌至鬆軟、細砂糖分4次拌勻、蛋液分4次加入，仔細拌至混合均勻
2. 牛奶拌入色素再加入步驟1中拌勻、加入低筋麵粉、泡打粉拌勻，加入香草精並拌勻至無塊狀
3. 將步驟2倒入鋪好烘焙紙的模具中、稍微敲模讓空氣排出，以170℃事先預熱的烤箱烘烤約50分鐘
4. 待放涼後切片並以模型壓出花樣
＜外部的蛋糕＞
5. 將放置常温回軟的奶油以攪拌器拌至鬆軟、細砂糖分4次拌勻、蛋液分4次加入，仔細拌至混合均勻
6. 加入牛奶、低筋麵粉和泡打粉拌勻、加入香草精並仔細拌勻至無塊狀
7. 將步驟6倒入模具中約1cm高並放入做好的步驟4で、再將剩餘的蛋糕液倒入
8. 以預熱170℃的烤箱烘烤約40分鐘，放涼後即完成♪
小佩
