沒有模具也沒問題！為妳介紹使用鋁箔紙製作出快樂又美味的棉花糖食譜♡
■調理時間約40分鐘
■材料費約76元
■材料
・水…150g
・吉利丁粉…24g
・砂糖…240g
・草莓糖漿…1大匙
・柳橙糖漿…1大匙
・葡萄糖漿…1大匙
・蛋白…90g
・檸檬汁…1.5小匙
・玉米粉…適量
■做法
事前準備：鐵盤中灑入滿滿的太白粉。
碗中加入蛋白30g並以攪拌機打至發白、分兩次加入砂糖30g製作成挺立的蛋白霜。(布跟石頭與剪刀做出共3個份)
1. 以鋁箔紙做出布的形狀，在太白粉上壓印製作出形狀。（石頭與剪刀也依相同方式製作）
2. 鍋中加入水50ml煮熱。加入吉利丁粉8g、砂糖50g、草莓糖漿煮至溶化。
3. 事先做好的蛋白霜加入檸檬汁拌勻。（以相同的程序製做石頭是葡萄糖漿、剪刀是柳橙糖漿）
4. 放入擠花袋中擠出剪刀石頭布的形狀，放入冰箱冷藏1小時至凝固後即完成。
