好像到了時髦的咖啡廳一樣♡
使用當季的水果調味成成熟大人喜愛的風味，製作出豪華的秋季甜點！
如果會做這道甜點妳一定也會被男友誇獎的呦！
■調理時間：約50分鐘
■材料費：約150元
■材料
・梨子…1又1/4個
・白酒…200ml
・檸檬汁…2大匙
・細砂糖…60g
・水…200ml〜 （約蓋住梨子高度※請依鍋子的高度調整）
・鮮奶油…適量
・塔皮…1個
・巧克力棒…1根
・薄荷葉…1片
■作法
1. 將梨子芯以模具拔出、削皮。並將1/4個梨子磨成泥。
2. 鍋中加入白酒、檸檬汁、細砂糖、開火燉煮至沸騰後放入梨子、並倒入可以覆蓋住梨子的水位、以開洞的烘焙紙蓋住，並以小火燉煮約30分鐘。帶梨子稍微呈透明狀後取出放涼備用。
3. 將磨好的梨子泥加入鮮奶油拌勻。
4. 在塔皮上放上步驟2的梨子、並在梨子中心擠入鮮奶油。
5. 以巧克力棒與薄荷葉裝飾後即完成♪
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