沒有烤箱也能夠使用平底鍋烤出方形的蛋糕♪
請試試看放上各式各樣不同配料吧♪
■材料（2個份）
・市售鬆餅粉…50g
・牛奶…35ml
・蛋…1個
・可可粉…12g
・優格…35g
・砂糖…1大匙
・牛奶盒...500ml的1罐
■作法
1.碗中放入鬆餅粉、牛奶、蛋黃、可可粉、優格並拌勻。
2.蛋白中加入砂糖並以攪拌器打至發泡。將步驟1分數次拌入、並以刮刀大略拌勻、以切拌的方式避免拌至消泡
3.切去牛奶盒的底部與上半部、正中間對半切製成模具、内側塗上油並事先裁剪好相同大小的烘焙紙貼上
4.將完成的模具放入鋪好烘焙紙的平底鍋中、開最小火並倒入麵糊約７分滿、蓋上蓋子小火蒸煎10分鐘
5.掀蓋、並在上部蓋上一張烘焙紙、翻面於盤中、並直接放回鍋中、再續煎5分鐘、並取下模型放上喜愛的配料即完成♪
內容編輯 哈雷蜜
