超CUTE的愛心麵包，即使不吃甜食的他也會大愛
就用這個慰勞疲憊的他吧♡
■料理時間：2時間20分
■材料費：60元
■材料
A. 高筋麵粉：170ｇ
砂糖：15g
塩：2.5g
乾酵母：3.5ｇ
・水：110ml
・食用色素（紅）：適量
・奶油：15ｇ
・蔓越莓乾：10g
・冷凍草莓乾：5ｇ
■步驟
事前準備・心型烤模的內側塗奶油備用(分量外)
1、A材料放入大碗中混合，接著加入牛奶、水後充分揉成一個麵團。
2、全體混和均勻後從大碗中拿出來，放在流理臺上充分柔捏。
3、麵團中加入奶油，搓揉直到麵團出現彈力和光澤，靜置於40度烤箱中50分鐘發酵。
4、發酵後取出麵團，用手輕輕壓出空氣。
5、將麵團分成2等份，各自加入深粉和淺粉食用色素混合揉捏均勻
6、將麵團擀成長方形，第一片上方鋪蔓越莓乾，疊上第二片後再鋪草莓乾，最後捲成長條狀，放入心型模型，置於溫暖的地方進行第二次發酵，待其漲大到模型的7成大(約40度30分鐘)。發酵後送入190℃烤箱烤30分鐘，從模型取出後切成適當大小，就完成了♪
資深時尚編輯 米雪
