將做料理或是做甜點時剩餘的鮮奶油化身為奶油！乳清是乳汁中酪蛋白凝結濾去後剩下的液體，也含有水溶性的蛋白質及礦物質、維他命等等包含著許多營養的乳清，營養滿滿！■材料・鮮奶油・鹽巴（鮮奶油100ml鹽巴1g的比例）・寶特瓶・美工刀■作法1. 寶特瓶中裝入鮮奶油，持續搖晃！（會出現啪搭啪搭的聲音）2. 倒到容器中3. 切開寶特瓶，取出奶油
採訪編輯 hsiang
