味道、外觀、口感都超棒！
手作這道並當成驚喜禮物送給對方的話，說不定可以GET幸福呦・・・？♡
■調理時間：約60分鐘（不含醒麵時間）
■材料費：約366元
■材料 （餅乾8組）
・低筋麵粉…120g
・蛋…1/2個（22g）
・糖粉…55g
・無鹽奶油…75g
・泡打粉…1g
・抹茶粉…5g
・白巧克力…420g
■作法
（事前準備）奶油放置室溫回軟。
1. 奶油中加入糖粉、以木勺拌勻。
加入打散的蛋液、與奶油拌勻。
2. 低筋麵粉中加入BP、抹茶粉拌勻、並一邊過篩一邊加入步驟1、以木勺並使用切拌的方式拌勻。
3. 待麵糰成無粉狀後以手搓揉成一團並蓋上保鮮膜、醒麵1小時。
4. 將麵團桿成約5mm厚度後以愛心模具壓製、並排在烘焙紙上。
5. 事先將烤箱預熱至170℃、將步驟4放入烤箱並將溫度調至150℃後烘烤約20分鐘。取出後放涼。
6. 以隔水加熱的方式融化白色巧克力、
倒入鋪好保鮮膜的淺盤中後放入冰箱冷藏。呈半凝固狀態後、以愛心的模具壓製。再度、冷藏至完全凝固。
7. 融化多餘的巧克力，並代替黏著劑將步驟6的巧克力與餅乾夾起即完成♪
編輯 河馬
