可愛花朵形狀的優格蛋糕
不用烤箱也能做得出來唷♡
■材料
・水蜜桃：1罐（桃子和糖漿）
・優格：450g
・砂糖：30g
・檸檬汁：3g
・吉利丁粉：15g(10g和5g)
・牛奶：100ml
・餅乾：24枚
・熱水：2大匙
■步驟
1.將餅乾搗碎後舖在蛋糕模底部。
2.優格先過篩瀝水1小時，接著加入檸檬汁、砂糖攪拌均勻。
3.牛奶溫熱後加入吉利丁粉(10g)攪拌溶解，倒入步驟2中攪拌混合均勻。
4.步驟3倒入步驟1後置於冰箱冷藏30分鐘，使其凝固。
5.罐頭水蜜桃切片，在凝固的蛋糕上，從外側開始排成花型。
6.熱水和2大匙吉利丁粉(5g) 攪拌溶解，在加入罐頭中的糖漿混合均勻，均勻地從步驟4的上方倒入。接著置於冰箱冷藏1小時以上，凝固後就完成了♪
實習編輯 阿蠻
