沒有戚風蛋糕的專業模型或烤箱也能完成！
軟綿綿又口感綿密的美味戚風蛋糕♡
■材料(3人份）
使用直徑20cm的平底鍋
・蛋…3個
・砂糖…40g
・牛奶…20g
・沙拉油…20g
・市售鬆餅粉…50g
■作法
1. 將蛋分成蛋白與蛋黃、蛋白中加入砂糖30g並以手持攪拌器攪拌至濕性發泡。
2. 蛋黃中加入砂糖10g、牛奶、沙拉油拌勻、再加入市售鬆餅粉拌勻。
3. 將步驟2加入步驟1中、以切拌的方式輕輕拌勻。
4. 平底鍋中鋪入烘焙紙與紙杯，倒入步驟3、並加蓋後以小火烘烤10分鐘。
5. 從平底鍋中取出、撒上糖粉即完成♪
小佩
