抹茶口味的濃郁奶酪♡
配上脆脆的Oreo餅乾，雙重美味太誘人啦！
是一款適合炎炎夏日的清爽系甜點喔♪
■材料
・Oreo：6片
・抹茶粉：10g
・砂糖：30g
・牛奶：80ml
・吉利丁粉：2g
・鮮奶油：150ml
・檸檬汁：1/2小匙
----抹茶果凍----
・抹茶粉：10g
・砂糖：5g
・熱水：80ml
・吉利丁粉：2g
・打發鮮奶油：適量
■步驟
1.將Oreo餅乾敲碎鋪再玻璃杯底。
2.抹茶粉、砂糖、牛奶以小鍋加熱。
3.加吉利丁粉充分融化，再加入鮮奶油、檸檬汁攪拌均勻，關火後泡冰水，攪拌使其呈現濃稠狀。
4.將步驟3注入玻璃杯中，置於冷藏室冷卻使其凝固。
5.熱水中溶化吉利丁粉，再加入砂糖、抹茶粉混合均勻，略微降溫。
6.將步驟5淋在步驟4上，送入冷藏室冷卻，最後用打發鮮奶油做裝飾，就完成了♪
編輯 河馬
