新鮮出爐的宇治抹茶起司塔
■材料（直徑15公分圓形模型1個份）
・消化餅乾…60克
・融化奶油(無鹽)…25克
・奶油乳酪…200克
・砂糖…50克
・蛋…2顆
・鮮奶油…2分之1杯
・低筋麵粉…1大匙
・抹茶粉…1大匙
・日式糰子(紅豆口味)…3串
■作法
1.將消化餅敲打至細碎，放入碗中並加入融化後的溫熱奶油，攪拌混合均勻後放入圓形模具中，並以湯匙背部壓至平整
2.將回復室溫的奶油乳酪加入砂糖、打散的蛋、鮮奶油、低筋麵粉以及抹茶粉，適度攪拌均勻
3.將日式糰子分散平鋪放入步驟1，再將步驟2倒入
4.送入預熱好的160度烤箱，烘烤約40~50分鐘即完成♪
內容編輯 珍妮
