日本熱銷突破1145000冊!
★先做起來放，美味不流失，可冷藏2~3天，冷凍2~3星期，家裡臨時有客人也不用怕
★130道吃不膩的美味料理，日本最受好評的常備菜料理
★一種食材變化3-5種料理，多買的食材都可以充分運用
★教你搭配便當菜，不只是當主餐，也可以做便當菜、下酒菜
★每道菜都標示卡路里，好吃、健康不怕胖
★每道菜做法不超過3個步驟，是忙碌的上班族和主婦們最強救星！
大家都愛吃的煎蛋捲、南洋風炸雞塊、薑燒豬肉、馬鈴薯燉肉、韓式涼拌花椰菜、櫻花蝦涼拌豌豆莢…，如此美味，卻又超級簡單！
１３０道吮指回味的常備菜，天天都能輕鬆煮晚飯、帶便當！
只要有心，家就是美味小食堂！
這本食譜是「專為忙碌的人介紹的常備菜」，食譜內容從蔬菜到肉類….等，一應俱全。一種食材就可以有3-5種作法，不會造成食材浪費，料理方法簡單，最多三個步驟，只要利用身邊隨手可得的材料，任誰都不會失敗，不論是誰都能做得很好吃，秘訣就這本書裡。
很多上班族媽媽早上根本沒有時間做便當、晚上回家也沒有時間煮晚飯，所以只要學習這本書的食材處理技巧，利用有時間的時候、閒暇的時候，就可以先把食材處理起來，用來帶便當、也可以用來當晚飯
事先做起來放。早上不用早起也可以轉眼間就準備好「便當」，晚上只要把菜加熱就可以馬上把「晚飯」端上桌，煮飯這件事每天都變得很輕鬆。
南洋風炸雞塊、蜂蜜薑燒雞肉高麗菜、梅子風味涼拌雞胸肉、肋排風雞翅膀、南洋風炸雞塊、蜂蜜薑燒雞肉高麗菜、梅子風味涼拌雞胸肉、肋排風雞翅膀、紫蘇豬肉捲、南瓜豬肉捲（薄切豬後腿肉片）、照燒蔥豬肉捲、芝麻風味炸豬肉、芥末美乃滋拌日本油菜、榨菜拌鴨兒芹、柴魚片醬油涼拌青椒……等
１３０道日本人氣最高的常備菜食譜，美味一次打包。
書中從份量十足的主菜，到光靠一種蔬菜就能搞定的五顏六色配菜、還有大家都愛吃的煎蛋捲或馬鈴薯沙拉等小食，色香味俱全的菜色每一道都很美味，不管是客人臨時來，還是需要下酒菜，這都是一本極方便的食譜書。
早上沒有時間做便當、晚上沒有時間煮晚飯
佳評如潮的「專為忙碌上班族介紹的常備菜」食譜一應俱全。
CONTENTS
食材別&卡路里別INDEX
掌握住排列組合的技巧！
早上沒有時間做便當&晚上沒有時間煮晚飯
設計菜單的貼心小建議…8
做飯前先check！
基本的保存法和重新加熱的方法
PART1
份量十足，最適合當主角！
用一個平底鍋就可以搞定的主菜
主菜排行榜BEST3
用平底鍋煎！
用平底鍋炒！
用平底鍋煮！
用平底鍋炸！
只要把湯倒進去，就大功告成了！
用「烤味噌球」來製作美味味噌湯！
PART2
色彩繽紛，不可或缺的重要配角！
靠一種蔬菜完成五顏六色的配菜
用紅色蔬菜
蔬菜1 小番茄
蔬菜2 紅椒
蔬菜3 紅蘿蔔
紅色蔬菜的多一道食譜
紅色蔬菜＋1食材＝『份量十足的沙拉』
用白色蔬菜
蔬菜1 高麗菜、白菜…50
蔬菜2 馬鈴薯、芹菜、白蘿蔔……etc.
白色蔬菜的多一道食譜
白色蔬菜＋1食材＝『份量十足的炒菜』
用綠色蔬菜
蔬菜1 青菜
蔬菜2 青椒
蔬菜3 花椰菜、小黃瓜……etc.
綠色蔬菜的多一道食譜
綠色蔬菜＋1食材＝『份量十足的水煮菜』
PART3
最好記起來的常備菜陣容
用基本菜色生出一道「有的話更好」的佳餚
煎蛋捲
烘蛋餅
馬鈴薯沙拉
通心粉沙拉
滷羊栖菜
滷蘿蔔絲
滷黃豆
