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週末女子小奢華
每人不到千元就能在家吃
小橘色「Extension 1 by 橘色」!首度推出日本A5和牛壽喜燒宅配組

各位饕客!橘色餐飲集團旗下有「小橘色」之稱的頂級單人鍋物品牌Extension 1 by 橘色」以同時兼容關東和關西式吃法,獨創小橘專屬風味壽喜燒,首度推出「日本A5和牛壽喜燒宅配組」,每人不到千元價格,在家就能享受頂級和牛壽喜燒,而且還有全台免運宅配至府,絕對是歡慶母親節首選!

頂級單人鍋物小橘色
一個人獨享也能吃得美味

來點一人份的浪漫!橘色涮涮屋自2001年創立以來深受廣大顧客喜愛,不僅成為頂級涮涮鍋的代名詞,更有「火鍋屆愛馬仕」之稱,延續過往的服務精神,2017年正式推出「Extension 1 by 橘色」,被譽為頂級單人鍋物「小橘色」,維持橘色涮涮屋的高品質,兼容並蓄優雅空間、新鮮食材、貼心服務三大特色,一個人獨享也能吃得精彩又美味!

店內風格竹庭茶屋
國際建築師丹下憲孝操刀

店內風格設計靈感來自日本的「竹庭茶屋」,由國際建築師「丹下憲孝」操刀,以極具存在感的大吧台為核心,同時以宏觀的角度去詮釋現代和風設計,著重於細節和整體的完美追求,包含一樓和二樓總坪數約為110坪,其中一樓座位數為27位,2樓為16位,共可容納43人!

關東式+關西式
專屬小橘色「兼容式」吃法

壽喜燒是日本最具代表性的料理之一,市場的壽喜燒多以「關東式」為主流,吃法類似火鍋,將調配好的醬料煮滾後一起加入蔬菜、豆腐和肉片等;「關西式」壽喜燒則多了一道「煎炙肉片」的步驟,開鍋時先以牛油燒香煸鍋,隨後將肉片放在鍋上煎炙品嚐,此舉更能吃到頂級牛肉的食感和香氣,因此壽喜燒被視為料理日本和牛的最佳方式,Extension 1 by 橘色的壽喜燒則研發出專屬「兼容式」吃法!

先煎炙後燒煮
不同層次「鹹香醇厚」風味

首先待鍋預熱以牛油均勻塗抹鍋底,並加入焦糖洋蔥炒拌,再平整放入肉片,淋上少許醬汁,將肉片煎燒至完美熟度,鋪上炒料捲成肉捲後沾上新鮮蛋液品嚐,待品完煎燒肉片後,接著再加入適量壽喜燒醬油、清酒、味醂、砂糖調味,將食材依序入鍋涮煮食用,最後以醬汁精華加入新鮮蛋液煨煮烏龍麵,如同橘色涮涮屋的招牌黃金粥,當成收尾最是完美,可以吃到不同層次的鹹、香、醇、厚風味!

首先待鍋預熱以牛油均勻塗抹鍋底,並加入焦糖洋蔥炒拌,再平整放入肉片,淋上少許醬汁,將肉片煎燒至完美熟度,鋪上炒料捲成肉捲後沾上新鮮蛋液品嚐,待品完煎燒肉片後,接著再加入適量壽喜燒醬油、清酒、味醂、砂糖調味,將食材依序入鍋涮煮食用,最後以醬汁精華加入新鮮蛋液煨煮烏龍麵,如同橘色涮涮屋的招牌黃金粥,當成收尾最是完美,可以吃到不同層次的鹹、香、醇、厚風味!

首推壽喜燒宅配組
市場上頂級壽喜燒的選擇較少

小橘色的壽喜燒一直別具特色,除了市場上頂級壽喜燒的選擇較少,也多以關東式將醬汁和蔬菜肉片全部一起涮煮,類似火鍋吃法為主,Extension 1 by 橘色:「希望透過推出宅配組合的機會,將關西和關東壽喜燒的介紹和作法附在宅配組合裡,除了讓全台民眾知悉小橘色兼容式壽喜燒的特色,也期望吸引更多民眾能有機會踏進小橘,真實的享受完整的桌邊服務體驗!」

提供步驟小卡說明
特製壽喜燒昆布柴魚醬汁

壽喜燒宅配組鍋底部分,將特製壽喜燒昆布柴魚醬汁、大關清酒、焦糖洋蔥和牛油精緻分裝,讓妞妞們在家時能夠依據所附的「步驟小卡說明」,特製自己喜好的鍋底風味,並依序體驗「先煎炙再燒煮」的儀式感,即使沒有專門的鑄鐵鍋食器,亦能講究而不將就,品嚐精緻的「和牛壽喜燒」!

壽喜燒宅配組鍋底部分,將特製壽喜燒昆布柴魚醬汁、大關清酒、焦糖洋蔥和牛油精緻分裝,讓妞妞們在家時能夠依據所附的「步驟小卡說明」,特製自己喜好的鍋底風味,並依序體驗「先煎炙再燒煮」的儀式感,即使沒有專門的鑄鐵鍋食器,亦能講究而不將就,品嚐精緻的「和牛壽喜燒」!

日本A5黑毛和牛板腱
加碼「豬雞組合」可選購

「壽喜燒全台宅配組」特別選用日本A5黑毛和牛板腱、美國Prime牛小排和加拿大松阪豬等頂級肉品,另附上高山娃娃菜、水果玉米等蔬食,新瀉年糕、牡丹竹輪、芋頭天婦羅、玉子燒和讚岐烏龍麵等日式小點亦一應俱全,除了和牛組之外,針對不吃牛的話,另有西班牙伊比利豬、加拿大松阪豬和台灣黑羽烏骨雞的「豬雞組合」可選購!

野菇牛肉獅子頭
使用Prime牛小排自製

只送不賣!壽喜燒宅配組更附贈由主廚研發,使用Prime牛小排自製而成的「野菇牛肉獅子頭」,扎實的獅子頭和蔬菜一起燒煮,並吸附壽喜燒鹹香鮮甜的醬汁,吃起來柔軟酥嫩,是在店內也品嚐不到的美味啊!

3大特色餐點推薦
醬炒滑蛋烏龍麵完美收尾

「醬燒和牛肉捲」將和牛稍微煎炙過又維持5分熟的口感,搭配洋蔥一起吃可以品嚐到和牛油脂香和肉感;「年糕沾砂糖」年糕經過壽喜燒醬汁涮煮,再沾砂糖品嚐鹹甜交織;「醬炒滑蛋烏龍麵」最後以醬汁精華加入打散的新鮮蛋液拌炒烏龍麵,達到滑蛋口感!

店家資訊

專線:02-2657-1237

地址:台北市內湖區瑞光路6311

 

訂購資訊>>

線上訂購全台配送:inline平台訂購

電洽Extension 1 by 橘色:02-2657-1237

訂購日期:4/24-5/17

到貨日期:5/1-5/20(實際到貨日以黑貓宅配為準)

 

售價資訊>>

Extension 1 by橘色壽喜燒全台宅配組-和牛組

售價:5,200元(4-6人份)

食事:日本A5黑毛和牛板腱、美國Prime牛小排、加拿大松阪豬

特選:生鮮腐竹、特製木棉凍豆腐、日本新瀉年糕、牡丹小竹輪、芋頭天婦羅、玉子燒

蔬食:高山娃娃菜、水果玉米

附餐:日本讚岐烏龍麵

鍋底:昆布柴魚醬、大關清酒、焦糖洋蔥、牛油

甜點:黑木耳桂花釀

附贈:橘色保冷袋、野菇牛肉獅子頭

*宅配組不含生雞蛋

 

Extension 1 by橘色壽喜燒全台宅配組-豬雞組

售價:3,800元(4-6人份)

食事:西班牙伊比利豬、加拿大松阪豬和台灣黑羽烏骨雞

特選:生鮮腐竹、特製木棉凍豆腐、日本新瀉年糕、牡丹小竹輪、芋頭天婦羅、玉子燒

蔬食:高山娃娃菜、水果玉米

附餐:日本讚岐烏龍麵

鍋底:昆布柴魚醬、大關清酒、焦糖洋蔥、豬油

甜點:黑木耳桂花釀

附贈:橘色保冷袋、野菇牛肉獅子頭

*宅配組不含生雞蛋

 

 

*實際活動和售價以官方公告為主

 

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