Niusnews 妞新聞

女孩的心動發現

Search

tags
Follow Us _
Follow Us _
service4n@niusnews.com
106 台北市大安區復興南路二段45號11樓
@2024 niusnews

天天妞一下,天天好心情

天天妞一下,天天好心情
service4n@niusnews.com
105 台北市松山區復興北路143號11樓
@2024 niusnews
週末女子小奢華
從早午餐到DJ餐酒館
台中新型態社交沙龍「LAY LOW」!復古紅磚老宅注入新靈魂,重新詮釋台灣傳統小吃

LAY LOW」位在台中市西區美術園道轉角一隅,將超過20年的復古紅磚老宅注入新靈魂,由多位來自不同領域專長的海歸主理人共同經營,結合空間設計、飲食調酒、音樂文化、文藝交流,白天提供咖啡、早午餐;夜晚搖身一變成餐酒館,打造成台中新型態社交沙龍空間「LAY LOW」!

旅美設計師Jack
展現不同時空的衝突層次

由曾旅居紐約的設計師Jack操刀,以「Mid-century Modern 」為設計風格,一整面的黑膠唱片牆與老式錄音卡帶收藏櫃,與來自各國的現代畫作及DJ混音控制器相互呼應,復古與現代的交錯,展現不同時空的衝突層次。店內的每一處傢俱選擇都不相同,也因此讓每一次的到訪都有著全新體驗!

重新詮釋台灣小吃
以西式料理的烹調技巧

餐點以西式料理的烹調技巧為基礎,透過結構重組的方式,重新詮釋台灣傳統小吃,諸如「炭烤牛排三明治」,加入蔥鹽調味,酸種麵包搭配的乳酪中,混入特製辣油及爆炒過的菜脯,以及蒜香橄欖油鮮蝦,放入台灣人所熟悉的紅蔥頭提味!

極富台灣氣息飲品
每杯調酒都有故事與情感

有酒又有故事!飲品部分LAY LOW也很用心著墨,透過「Just to be Clear」為概念,為每杯調酒賦予故事與情感,調酒師Connor以澄清技法為核心,設計出多款極富台灣氣息與記憶的特色調酒,像是使用台中名產東泉辣椒醬製作的「東泉辣妹」、散發玉蘭花香的「中港路走九遍」,處處暗藏驚喜與巧思,與這座城市的日常與歷史相互輝映!(未成年請勿飲酒)

有酒又有故事!飲品部分LAY LOW也很用心著墨,透過「Just to be Clear」為概念,為每杯調酒賦予故事與情感,調酒師Connor以澄清技法為核心,設計出多款極富台灣氣息與記憶的特色調酒,像是使用台中名產東泉辣椒醬製作的「東泉辣妹」、散發玉蘭花香的「中港路走九遍」,處處暗藏驚喜與巧思,與這座城市的日常與歷史相互輝映!(未成年請勿飲酒)

台灣豬排咖哩飯
二層肉高溫酥炸的豬排

「台灣豬排咖哩飯」大量新鮮蔬果與超過10種辛香料的完美搭配,經過四小時以上的熬煮,風味酸中帶甜,搭配二層肉高溫酥炸的豬排,油脂與瘦肉完美比例,一口咖哩、一口米飯、一口豬排,不知不覺就瞬!間!光!盤!

白玉胭脂鴨雲吞湯
老師傅特製手工大雲吞

「白玉胭脂鴨雲吞湯」靈感來自19世紀法國巴黎銀塔餐廳,先將鴨骨及豬大骨熬製6小時後,湯頭呈現乳白色,風味濃郁黏口回甘,尾韻帶有特殊香氣,搭配台灣老師傅特製手工大雲吞,妞妞們想來碗湯暖胃時,絕對是最佳選擇!

外婆辣菜脯起司
LAYLOW獨家風味料理

想來點特別的嗎?「外婆辣菜脯起司」香濃起司中加入辣菜脯,濃郁奶香烘托出菜脯的香辣風味,搭配上酸種麵包的甘甜味,與菜脯的辣味形成完美對比,LAYLOW的獨家風味料理!

東泉辣妹
台中名產東泉辣椒醬

「東泉辣妹」以龍舌蘭酒為基底,搭配洛神和花椒,氣泡感如繽紛舞動的精靈在口腔中輕盈流動,彷彿一幅獨特的香氛風景,頂層泡沫則是以澄清後的草莓汁,以及台中名產「東泉辣椒醬」混合而成,帶來甜中帶辣的驚喜!(未成年請勿飲酒)

甜蜜蜜
森永牛奶糖+椰香奶酥蘭姆酒

甜蜜蜜~你笑得甜蜜蜜~「甜蜜蜜」靈感來自鄧麗君的經典曲目,以及1996年張曼玉和黎明主演的電影《甜蜜蜜》,呈現甜美旋律與愛情中苦樂掺雜的瞬間。通過澄清後的森永牛奶糖與椰香奶酥蘭姆酒,搭配獨家的Sasaya鹹奶蓋,每一口都像是沉浸在鄧麗君那難忘的旋律中!(未成年請勿飲酒)

夏季水果四季春茶
水果甜美與清爽茶香結合

不喝酒的妞妞們可選「夏季水果四季春茶」,以鳳梨、柳橙、百香果等夏季水果,结合蜂蜜共同熬製成果醬,再加入清香回甘的「四季春茶」,水果甜美與清爽茶香結合,酸甜清涼、消暑解渴!

阿芙佳朵
Stopover自焙咖啡豆

義式經典甜點之一,LAY LOW Affogato在有濃郁香草冰淇淋的杯中,加入台中Coffee Stopover自焙咖啡豆所沖泡的義式濃縮咖啡,入口先感受到冰、熱、苦、甜的四重衝擊,後平衡融合在一起,若想來點微醺感,還可加入澄清後的森永牛奶糖椰香萊姆酒!(未成年請勿飲酒)

LAY LOW

地址:台中市西區五權西四街108號

時間:11:00-01:00

訂位:LAY LOW

官網:LAY LOW

FB:LAY LOW

IG:LAY LOW

 

*實際售價和活動以官方公告為主

*未成年請勿飲酒

看更多週末精品專題
看更多週末精品專題