位於台南的蝦餅工坊，主要以生產、批發與代工蝦餅原料為主要經營項目，後來自創品牌【蝦米工坊】，目前也是少數擁有GSP認証（優良服務作業規範）的合法蝦餅工廠，同時也是榮獲國際美食評鑑第一家的蝦餅。

製作過程是遵循古法製作，每天採用興達港進口的新鮮蝦子作原料，經過十道工序，只加入麵粉、蛋及調味料等，最後再經過油炸而成，絕不使用防腐劑、膨鬆劑、色素等添加物，而且油炸還是使用加拿大出產的芥花油，顧客能吃得安心又健康！店家更大方的開放製作過程給一般民眾參觀，一邊吃一邊欣賞，在此度過整個下午也能很愜意。

產品介紹1.河童仙菓-精緻盒

商品名稱：河童仙菓-精緻盒 NTD.300 保存期限：90天

加入「河童」圖案吉祥物的精緻禮盒，特色是非油炸的蝦片商品，各種大小的不同可愛包裝，超適合拿來當做伴手禮。將台南人對於食品挑惕的精神融入可愛精緻的包裝當中，送入心坎裡。

河童的概念故事是，小小河童來到台灣尋找美食，最終尋找到了傳說中得獎的台南人氣蝦餅店，滿足之餘也成為了此店家的鎮店之寶...，店內充滿著可愛造型公仔也是許多觀光客爭相拍照的網美景點。

產品介紹2.蝦米彎菓

商品名稱：蝦米彎菓 NTD.60 保存期限：2個月

蝦米彎菓的外包裝就像是結緣禮盒般，用中國結製成的圓形扇，象徵著長長久久，也意味著拿到此禮盒的人們，都能擁有最深遠的祝福。盒上的7隻鯤鯓，也代表著台南舊時的人文風景。據說過去的台南是由七個鯤鯓所組成，因曾文溪帶來的土壤而漸漸把水域填平成陸地，變成現今台南的風貌。海浪的剪影也呼應著，鄰近海邊的安平。把台南所有特產及特色集結於一身，送禮時也一併送出台灣府城最深誠的心意。

店家資訊>>

・店名：蝦米工坊

・地址：台南市南區新忠路1-1號

・電話：06-2657589

・営業時間：平日 8:00～16:00/週末及例假日 10:00～17:00

・公休日：全年無休

・官方網址：https://www.xiami.com.tw/