經營香鋪起家,傳承至第三代時出自於對台南府城深厚的情感和懷舊思緒,於是在1985年開始以傳統工法製作古早味蜜餞,也推出另外一系列的蔬果脆片,打響了「武廟蜜餞」的美稱。
老闆本商曾擔任過國中化學老師,對食品美學相當講究,致力於產出兼具鹹甜滋味的台灣風味蜜餞,同時更要求自家產品必須達到「色」,「香」,「味」三種兼具的最高境界。 曾於美食展創下兩小時內銷售上千包的驚人紀錄,並獲得許多開設分店的邀請,但基於確保品質的理念,至今仍只專注於台南本店的販售。這樣的職人精神與超優秀的產品,也榮獲市府評選為「鹹酸甜」美食楷模,值得日本旅人及果乾蜜餞愛好者的信賴。
產品介紹1.相思果乾
商品名稱:相思果乾 NTD.110 保存期限:8個月
相思果其實是由去籽後的李子加糖醃漬製成,是屬於道地的台灣傳統懷舊口味,故取名為相思果。使用的原料當然也是台灣產新鮮李子,再依據古早手法製作調味,保留李子最大的酸甜滋味,無論是隨身攜帶、旅程中嘴饞時來吃幾口,或是搭配小酌一杯在家看電視時的良伴,它是陪伴台灣人成長的酸甜美妙滋味。
產品介紹2.關廟鳳梨乾
商品名稱:關廟鳳梨乾 NTD.120 保存期限:1年
嚴選台灣優質關廟鳳梨,不只是果肉馥郁,細緻口感中帶有些微酸,將包含鳳梨酵素等所有的美味精華集大成於一片果乾之中。製作過程全程採用低溫烘烤機制,完整地保留水果本身風味和營養成分,當然也堅持不使用任何人工添加物與防腐劑,讓觀光客能品嚐到最貼近當地自然特色的地產好味道。
產品介紹3.波蘿蜜脆片
商品名稱:波羅蜜脆片90g NTD.120 保存期限:8個月
波羅蜜同時兼具芒果、香蕉、鳳梨三種熱帶水果的清香與甘甜,製成脆片後更是香甜酥脆,吃得到新鮮!不僅如此,製作採用先進的低溫乾燥技術,保留波羅蜜最原始的營養風味,尤其真空油水交換技術增加酥脆口感,無論是買來送大人或小朋友都會吃到欲罷不能,趕緊來體驗台灣台南特有的神奇美味的波羅蜜吧!
產品介紹4.愛文芒果乾
商品名稱:愛文芒果乾120g NTD.120 保存期限:1年
嚴選最美味的成熟芒果,口感濃厚香甜,越嚼越香,彷彿吃得到整顆芒果的原味,齒頰留香的芒果滋味,久久無法從口中散去。含豐富的維生素A、C及膳食纖維,對於消費者的健康嚴格把關。低溫烘烤而成,完全保存水果風味,果肉香Q美味可口,不添加人工香料、色素及防腐劑。芒果乾除了能選泰國或菲律賓的之外,台南的芒果乾可是一點也不遜色喔。
店家資訊>>
・店名:吳萬春蜜餞
・地址:台南市中西區永福路二段227巷10號
・電話:06-2236389
・營業時間:週一~週五 10:00~18:00/週六 9:00~20:00/週日 10:00~18:00
・公休日:週二
・官方網址:http://www.mashup.com.tw/wu-wan-chun/