這不只是是一家日式料理店!往樓上走還是一家隱藏版的小酒館喔~「BAR HORUMON  華山」隱身在「Power Beef 日式烤牛肉飯」樓上,而叫做「HORUMON」其實有很多不同含義,首先HORUMON是日文內臟的意思,就跟樓下的牛肉丼飯有點小關聯啦~再來HORUMON的諧音聽起來像賀爾蒙,也像是這間酒吧帶給的人感覺一樣,愉悅的氣氛就跟賀爾蒙一樣影響身心呀~

 

 

 

店裡氣氛非常像是到朋友家喝酒聊天一樣,小小的空間讓人覺得很溫馨,Bartender也很有趣,時而不時都會走出吧台找客人們聊天打屁,它就像是一個位於城市中的秘密基地,隱藏在餐廳的閣樓上,規模不大卻能讓每個酒客滿是笑容地離開!妞妞們去完華山逛展後,就可以來到這裡吃個晚餐、小酌一下,享受假日的悠閒呢~

 

 

 

現在受疫情影響不能出國,這裡除了有讓人吃一口就感覺自己彷彿在日本的美食以外,還有能讓人放鬆的水煙和精緻的調酒,就連店面外觀都能讓人像在日本街道一樣,既然不能出國就先來到「BAR HORUMON  華山」偽出國一下吧!

 

 

 

活動限定特調

red velvet 紅絲絨

red velvet 紅絲絨 價格:$350

BarBarPass優惠價:$300

在「BAR HORUMON」吃日式丼飯就是要配調酒呀!這杯為活動設計的「red velvet 紅絲絨」以紅酒為基底的調酒,將洛神、桂花、檸檬草的香氣煮進紅酒裡頭,最後加點黑糖的甜味作點綴,再加威士忌加強酒的厚度,舒服的桂花香氣以及漸漸上來洛神酸度與紅酒非常的搭,層次豐富口感就像絲絨一樣細緻滑順,酸甜滋味非常適合當第一杯調酒!配上自製的肉桂糖粉堅果,超像是在吃下午茶點心~

 

 

活動限定Shot

Matcha chu chu 抹茶啾啾

Matcha chu chu 抹茶啾啾 價格:$250

BarBarPass優惠價:$200

而這杯「Matcha chu chu 抹茶啾啾」就超有日式的簡約風格,Bartender先將抹茶煮進清酒裡頭,帶出它的回甘滋味,再加入玫瑰水、佛手柑利口酒和牛奶,再用澄清的技法將讓他喝起來更加的清爽,最後用點Tequila增加酒精厚重度,一杯帶有淡淡奶香卻是乾淨無瑕的Shot就完成啦~

 

 

  

妞編輯推薦必點

既然「Bar Hourmon 」都藏在Power Beef 日式烤牛肉飯裡頭了,在喝酒的時候當然可以享用店裡的牛肉丼飯呀,像是妞編輯選的這碗「豪華烤牛肉三色丼」就有著海膽、鮭魚卵和鮮嫩的牛肉,超級豐盛~CP值超級高!而基本的「招牌烤牛肉丼」還會加上松露沙拉醬呢,下班後想吃點好的、喝點小酒放鬆來這裡準沒錯!

 

 

 

店裡大部分的特調以清爽類型為主,像是這杯「伯爵君」就是以伯爵茶浸泡進琴酒裡做結合,再配上檸檬與青蘋果的白酒,口感喝起來就像是雀巢檸檬紅茶呢(好懷念的味道啊~)

 

 

 

另外還有最右邊這杯「林間小蝸牛」剛入口會聞到小黃瓜與薄荷的味道,那清爽的感覺就像是清晨的森林,有著淡淡的露水和芬多精的香味,喝到中間還會有Chartreuse利口酒的微微草本香包覆著Tequila的味道,綿密的蛋白泡沫會再撒上些許的玫瑰鹽讓他不會那麼甜膩,超級順口~左邊這杯則是「樹屋」以奇異果為主軸再帶點迷迭香、蜂蜜和哈密瓜的香氣,基底是白酒喝起來沒什麼酒感,搭配餐點或是少女們想要小酌都可以點這杯呢。

 

 

 

//妞編輯點評// 

來到這裡就盡情地放鬆,大口吃肉!大口喝酒吧! 

 

 

 

店家資訊>>

Bar Hourmon 華山

地址:台北市中正區金山南路一段50號2樓

電話:02-23952583

營業時間:17:30~01:00

低消金額:350元 加一成服務費

備註:室內可吸菸

 

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責任編輯:Arena