雲林斗六的國民運動中心二樓有著一間隱藏版「喜巢精品咖啡館」，開放式空間搭配輕木質調的吧台，清新明亮的環境不只讓剛運動完的人可以愜意地享食恢復體力，一般民眾也能前來消費外帶。

老闆娘在斗六其實有另一間名為「紅果」的咖啡館，而這家「喜巢精品咖啡館」正是紅果的延伸品牌，並於2019年9月開幕，「喜巢」中的巢字由紅果的「果」及象徵三隻小鳥的「巛」結合而來，有著和樂融融、歡喜之家的意喻在裡頭。

#咖啡氣泡飲

商品名稱：咖啡氣泡飲 NTD.70／單瓶

老闆認為不同場域就應該要有不同商品，因此她將自己的專長精品咖啡加以創新推出「咖啡氣泡飲」，在濃縮咖啡上倒入咕嚕咕嚕冒泡的氣泡飲，兩者相衝結合一起時，上層的泡沫綿密帶點甜甜的奶油香氣，清爽獨特的口感妞妞們必嚐！老闆娘說：「運動後喝氣泡飲能舒緩肌肉疲勞，平日裡飲用也很消暑。」（妞編輯覺得喝起來有點像汽水又有點像是黑麥汁的感覺，回甘解膩！）

#鮪魚起司可頌

商品名稱：鮪魚起司可頌 NTD.70

「鮪魚起司可頌」現烤剛出爐外酥內軟口感極為迷人，酥香的可頌夾著滿滿的蘋果片、起司與鮪魚，蘋果片可減緩鮪魚腥味，有水果的爽脆又有鮪魚的柔綿，既能吃飽又能吃好！由於喜巢位處運動中心內，考量到一般民眾來運動前後不會想要大魚大肉而是有飽足即可，加上身上通常不會帶太多錢，於是這裡的餐點不僅多是簡單的輕食，而且還皆是甜甜的銅板價！（雖然老闆娘給人女中豪俠、不拘小節的感覺，卻能從其餐點中感受到心思細膩的另一面）

#熱拿鐵

商品名稱：熱拿鐵 NTD.65

「熱拿鐵」也是使用老闆娘自烘的義式豆，濃縮咖啡中緩緩倒入牛奶，咖啡融合牛奶穿過綿密細緻的奶泡一同入口，香濃的牛奶帶出些許甜感，搭配一旁店家手工自製的蔓越梅餅乾，雖說是一份簡單的餐點卻不輸連鎖店的精緻下午茶。

#熱帶水果茶

商品名稱：熱帶水果茶 NTD.80／單瓶

「熱帶水果茶」使用古坑金鑽鳳梨、柳橙、金桔檸檬、葡萄柚入料熬煮，加入紅茶與現切水果，酸甜滋味中帶有茶香氣的點綴，清爽又回甘！

#高山冷泡茶

商品名稱：高山冷泡茶（油切綠茶、桂花烏龍） NTD.60／單瓶

除了單品咖啡、義式咖啡、清涼氣泡飲之外，喜巢也有販售兩款高山冷泡茶，一是使用靜岡茶葉的「油切綠茶」，茶葉採收後利用蒸氣方式蒸青處理，口感清爽順口；而另一款則是南投「桂花烏龍」，帶有濃郁的甜桃香氣，沁涼回甘的喉韻讓人忍不住想多搜刮幾瓶！

#蛋堡腸

商品名稱：蛋堡腸 NTD.35

老闆娘不僅在二樓有喜巢精品咖啡館，在一樓也有一小塊類似日式屋台的餐區，裡頭有販售簡單的水餃、茶葉蛋、肉燥麵與關東煮，其中「蛋堡腸」更是大人小孩都喜愛的小食，將德式香腸與有機水洗溫泉蛋放入多管煎烤器中，透過高壓蒸法製作外層咬下先先有蛋酥的香氣，緊接而來的則是德式香腸的自然鹹香，Ｑ軟帶脆富有咬勁，運動完來上一支補充體力也很滿足。 

雖然平日裡老闆娘本人多在紅果精品咖啡館，「喜巢」則是交給兩位實習工讀生經營，但老闆娘與員工間的親密度卻沒有因此疏離，在與員工的談話互動間像是自己的小孩又像是朋友，除了真材實料的餐點與佛心價格外，或許也有一部分是老闆娘自立自強與豪邁的特質，不僅讓員工有信心地跟隨她許久，也讓顧客願意再三回訪吧！（即使妞妞們不想運動，也一定要來外帶一份餐點再走！）

店家資訊>> 

名稱：喜巢精品咖啡館

電話：0900616066

地址：雲林縣斗六市莊敬路353號2樓（雲林縣國民運動中心內）

營業時間：9：00～19：00

公休日：無

責任編輯：Joyce喬