「陽台花序Balcony Sense」原名為「貝歐克尼Balcony」2016年創立於斗六雲中街，意在用花草分享生活裡的美好，但由於原品牌名較拗口難記，加上在店主服兵役時曾短暫結束實體店鋪，後來才重新定義品牌名為「陽台花序Balcony Sense」。

 

 

 

陽台花序沿用了「陽台」給人自然、放鬆之地的氛圍意象，結合在植物學中代表開花方式的「花序」一詞，反觀每個人就如同這千千百百的花種皆有自己的綻放順序，「天地有大美而不言」店長秉持著這信念，相信身體的五官可以感受時間帶來的美好，因此店內環境不僅視覺上講究，在聽覺、嗅覺、味覺、甚至是觸覺上都能感受到「美」。

 

 

 

#老宅裡留白的空間設計

店內除了鮮花、乾燥花的點綴之外，多數環境都是留白設計，店長說著：「現代人多處於不斷接收大量訊息的忙碌狀態，透過比較多的留白空間讓顧客視覺放鬆下來，白其實有四百多種，人們透過自己的視網膜去辨識，每個人看到的白或許都不同。」本身也很喜歡老件的他認為歲月走過的痕跡能將古物的靈魂帶出，而乾燥花同樣也需要時間淬煉才能擁有質地復古的色澤，這是無法快速複製而成的，也是它最迷人之處。

 

 

 

#快閃限定商品：小滿拼盤

商品名稱：小滿拼盤 NTD.250

 

陽台花序時常不定期推出快閃商品，像是這份「小滿拼盤」是與斗六「甜蜜如詩法式手工烘焙」聯名，擺盤上使用木紋圓盤搭以貼近自然的綠、白色系，整體散發森林系的小清新感。其甜點的部分則有三款：第一款為「花樣」使用開心果慕絲、草莓果醬餡、法芙娜草莓巧克力、覆盆子碎粒及伯爵紅茶沙布列製成的，莓果的酸甜與巧克力的苦香完美融合，底層擁有濃郁奶油香氣的沙布列也讓人念念不忘。

 

 

 

而第二款「晨曦」內餡則含有蜂蜜慕斯、日本天然糖漬黃檸檬皮丁等，最下層還搭有鹽之花堅果酥餅，嚐起來既綿密又有餅乾的酥脆，酸甜滋味嚐過一定會愛上；最後一款「草木」使用法國Weiss 63%巧克力慕斯及100%可可杏仁蛋糕，再搭以黑李酸櫻桃果粒餡與開心果分子蛋糕。現代人吃到飽的習慣變成是「用食物來喂自己」而不是真正「品嚐食物」，這份「小滿拼盤」就是想讓顧客回到最原始味覺上的「品」。（小滿拼盤販售至6月7日，未來還會推出其它限定商品，妞妞們好好期待一下吧！）

 

 

 

#茶弗

商品名稱：茶弗 NTD.200

 

這份吸睛的「茶弗」口味上會依據季節而有些許不同，夏季使用新鮮的芒果入料，奶油、蛋糕、水果層層堆疊，不僅外觀搶眼連口感也是驚為天人。鬆軟的海綿蛋糕瀰漫著淡淡的牛奶香氣，搭配滑順的奶油慕斯超級加分，而內餡芒果、葡萄、奇異果的酸甜也很對味，整體吃下來不會有甜膩的負擔只有滿滿甜蜜的幸福感。

 

 

 

#美感生活花課

陽台花序除了可以購買花束、享用甜點與愜意的氛圍之外，還有開設預約制的「美感生活花課」，像是鮮花課、乾燥永生花課等，只要對花藝課程有興趣的妞妞們都可以來報名。

 

 

 

從整理花材、捨去枯黃的葉子、揉開花瓣，掌握高低、深淺、疏密原則將花卉插入瓶中，俐落又帶點溫柔的手法可以看得出店長也是一位細膩之人，「前置工作很長，除了手巧也要很有耐心」花藝課不僅培養美感，同時也是試著讓人們享受靜下心來完成一件事的舒暢感。

 

 

 

雖然雲林對花藝的接受度還沒有都會區來得高，但店長仍然馬不停蹄地設計推廣，不僅想將花卉元素帶到這個空間，也想將這份美的氛圍帶進雲林，「我們談得是美好生活的想像步調」，雖然雲林沒有都會區來得繁華卻擁有大城市裡沒有的閑靜，如果妞妞們來雲林是想尋得一份愜意，不妨來陽台花序坐坐吧！

 

 

 

店家資訊>> 

名稱：陽台花序Balcony Sense

電話：0928-488-431

地址：雲林縣斗六市保長路11號

營業時間：12：00～18：00

公休日：週四

 

 

責任編輯：Joyce喬